பிரக்டோஸ்
பொருளின் பெயர்:
தயாரிப்பு பெயர்: பிரக்டோஸ்
விவரக்குறிப்பு: 98% நிமிடம்
தோற்றம்: வெள்ளை படிக தூள்
CAS எண்: 57-48-7
தரம்: உணவு தரம்
ஒரு புதிய வகை சர்க்கரை மூலமாக, படிக பிரக்டோஸ் மிகவும் இனிமையான இயற்கை ஆரோக்கியமான இனிப்பு. இது நல்ல செயலாக்க செயல்திறன் மற்றும் சிறப்பு வளர்சிதை மாற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்த குளுக்கோஸின் விரைவான ஏற்ற இறக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. தொழில்துறை உற்பத்தியுடன், தூய்மையான படிக பிரக்டோஸ் செயல்பாட்டு உணவுகள், ஊட்டச்சத்து சுகாதார உணவுகள், குளிர் பானங்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி மதிப்புள்ள உணவுகள் மற்றும் வளர்ந்த பானங்களில் விளையாட்டு பானங்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற நாடுகள்.
செயல்பாடு:
1) குறைந்த கலோரி
படிக பிரக்டோஸ் பவுடரில் குறைந்த கலோரி உள்ளது, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்தவும், இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டவும், உடல் கொழுப்பை அதிகமாக சேமிப்பதைத் தடுக்கவும் வழிவகுக்காது.
2) கடினமான படிக
படிக பிரக்டோஸ் பவுடர் உணவில் கரைந்தவுடன், படிகமாக்குவது எளிதல்ல. இனிப்பு. படிக பிரக்டோஸின் இனிப்பு சுக்ரோஸின் 1.8 நேரமாகும்.
3) சுவையை அதிகரிக்கும்
படிக பிரக்டோஸின் சுவை குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸுக்கு முன் வெளியிடுகிறது. மேலும் அது பழத்தின் மணம் மறைக்கும்.
4) உறைபனியைக் குறைக்கவும்
படிக பிரக்டோஸ் உறைபனியைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சுவை அதிகரிக்க உறைந்த உணவில் இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
பொருள் |
விளைவாக |
தோற்றம் |
வெள்ளை படிகங்கள், இலவசமாக பாய்கிறது, வெளிநாட்டு விஷயங்கள் இல்லை |
பிரக்டோஸ் மதிப்பீடு,% |
98.0-102.0 |
உலர்த்துவதில் இழப்பு,% |
0.5 அதிகபட்சம் |
குறிப்பிட்ட ஆப்டிகல் சுழற்சி |
-91.0 ° - 93.5 ° |
பற்றவைப்பில் எச்சம்,% |
0.05 அதிகபட்சம் |
டெக்ஸ்ட்ரோஸ்% |
0.5 அதிகபட்சம் |
ஹைட்ராக்ஸிமெதிஃபர்ஃபுரல்,% |
0.1 அதிகபட்சம் |
குளோரைடு,% |
0.018 அதிகபட்சம் |
சல்பேட்,% |
0.025 அதிகபட்சம் |
தீர்வின் நிறம் |
தேர்ச்சி தேர்ச்சி |
அமிலத்தன்மை, மில்லி |
0.50 (0.02N NaOH) அதிகபட்சம் |
ஆர்சனிக், பிபிஎம் |
1.0 அதிகபட்சம் |
ஹெவி மெட்டல், பிபிஎம் |
5 அதிகபட்சம் |
கால்சியம் & மெக்னீசியம், |
0.005 அதிகபட்சம் |
முன்னணி mg / kg |
0.1 அதிகபட்சம் |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை, cfu / g |
100 அதிகபட்சம் |
அச்சு & மைக்ரோசைம், cfu / g |
10 அதிகபட்சம் |
கோலிஃபார்ம் குழு, எம்.பி.என் / 100 கிராம் |
30 அதிகபட்சம் |
சால்மோனெல்லா |
இல்லாதது |
இ - கோலி |
இல்லாதது |
ஏரோபிக் பாக்டீரியா |
அதிகபட்சம் 10 ^ 3 |
PCAKING & TRANSPORATION
வெளிப்புறம் காகித-பாலிமர் பை, உட்புறம் உணவு தர பாலிதீன் பிளாஸ்டிக் பை. நிகர எடை: 25 கிலோ / பை
தட்டு இல்லாமல் --- 17.5MT / 20'GP with pallet --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
வெளிப்புறம் காகித-பாலிமர் பை, உட்புறம் உணவு தர பாலிதீன் பிளாஸ்டிக் பை. நிகர எடை: 25 கிலோ / பை
தட்டு இல்லாமல் --- 17.5MT / 20'GP with pallet --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
சேமிப்பு மற்றும் சுய வாழ்க்கை:
1. உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த நிலையில் சேமித்து வைக்கவும், துர்நாற்றம் அல்லது ஆவியாகும் பொருள்களிலிருந்து விலகி இருங்கள், தண்ணீரிலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஈரமாகவும் இருக்கும். உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்களுக்குள் சிறந்தது.