சீன நீரிழப்பு காய்கறித் தொழிலின் ஆய்வு மற்றும் பகுப்பாய்வு மற்றும் சந்தை வாய்ப்புக்கான முன்னறிவிப்பு சோதனை அறிக்கை (2018-2025)

நீரிழப்பு காய்கறிகள், ரீஹைட்ரேட்டிங் காய்கறிகள் என்றும் அழைக்கப்படும், புதிய காய்கறிகள், கழுவி, உலர்த்துதல் மற்றும் பிற பதப்படுத்துதல் மற்றும் உற்பத்தி செய்த பிறகு, காய்கறிகளில் உள்ள பெரும்பாலான தண்ணீரை அகற்றி, உலர்ந்த காய்கறிகளால் ஆனது. காய்கறிகளின் அசல் நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவை அடிப்படையில் மாறாமல் இருக்கும். சேமிப்பதற்கும் கொண்டு செல்வதற்கும் மட்டுமே எளிதானது, ஆனால் அதிக நேரம் இல்லாத பருவத்தில் காய்கறி உற்பத்தியை திறம்பட கட்டுப்படுத்தலாம். உண்ணும் போது, ​​காய்கறிகளை சுத்தமான நீரில் ஊறவைத்து, அவற்றின் அசல் நிறம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையைத் தக்கவைத்து அவற்றை மீட்டெடுக்கலாம்.

சீனாவின் நீரழிந்த காய்கறித் தொழில் மற்றும் சந்தை அவுட்லுக் முன்னறிவிப்பு அறிக்கையின் (2018-2025) ஆய்வு மற்றும் பகுப்பாய்வின்படி, சீனா இண்டஸ்ட்ரி ரிசர்ச் நெட்வொர்க் வெளியிட்டது, நீரிழப்பு காய்கறிகள் சுவை மற்றும் புதிய நிறத்துடன் மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் அசல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பராமரிக்கின்றன. இது புதிய காய்கறிகளை விட சிறியது, எடை குறைவானது, தண்ணீர் மீட்டமைக்கப்படும், போக்குவரத்து மற்றும் உண்பதற்கு எளிதானது, மற்றும் பல, மற்றும் மக்களின் தயவு. மக்களின் வாழ்க்கையின் தொடர்ச்சியான வேகத்துடன், புதிய காய்கறிகள் இனி மக்களின் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியாது. வாழ்க்கை, நீரிழப்பு காய்கறிகள் மேலும் மேலும் நவீன வாழ்க்கையில் நுழைய தொடங்கியது. சந்தை நிலவரப்படி ** வரை, சீனாவில் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளின் விகிதம் இன்னும் சிறியதாக உள்ளது, மேலும் மக்களின் நுகர்வு முக்கியமாக புதிய காய்கறிகள் ஆகும்.

** வரை, உலகின் நீரிழப்பு காய்கறிகளின் ஆண்டு உற்பத்தி சுமார் 1 மில்லியன் டன்கள் ஆகும், அதே சமயம் சீனாவின் ஆண்டு உற்பத்தி சுமார் 250,000 டன்கள் ஆகும், இது உலகின் மொத்த உற்பத்தியில் சுமார் 25% மற்றும் நீரற்ற காய்கறிகளின் உலகின் மொத்த வர்த்தகத்தில் 40% ஆகும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலக உணவுத் துறையின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு, ஒரு காலத்தில் நீரிழப்பு காய்கறிகள் பற்றாக்குறை மற்றும் சந்தையில் ஒரு பெரிய இடைவெளி இருந்தது. எனவே, வெளிநாட்டு வணிக வாய்ப்புகளுக்கு வரம்பற்ற ஏற்றுமதி. அதே நேரத்தில், நீரிழப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் அதிக அளவில் உள்ளன. சீனாவில் சந்தை வாய்ப்பு உள்ளது. பெரிய மற்றும் நடுத்தர நகரங்களில் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் உடனடி நூடுல் உற்பத்தியாளர்கள் நீரிழப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது.

சீன நீரிழந்த காய்கறித் தொழில்துறை பகுப்பாய்வு மற்றும் சந்தைக் கண்ணோட்ட அறிக்கை (2018-2025) “நீரழிந்த காய்கறி சந்தையின் பகுப்பாய்வு, சிறிய அளவில், மேக்ரோ முதல் மைக்ரோ வரை, தரவுகளின் அடிப்படையில், சந்தையில் உள்ள நீரிழப்பு காய்கறித் தொழிலின் ஆழமான பகுப்பாய்வு. நிலைப்படுத்தல், நீரிழப்பு காய்கறிகள் தொழில் வளர்ச்சி போக்குகள், நீரிழப்பு காய்கறிகள், நீரிழப்பு காய்கறிகள் சந்தை முக்கிய நிறுவன மேலாண்மை நிலை, தொடர்புடைய கொள்கை மற்றும் நீரிழப்பு காய்கறிகள் நீரிழப்பு காய்கறி தொழில் செல்வாக்கு, முதலியன.


இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-19-2020