நீரிழப்பு ஷி-டேக்
தயாரிப்பு பெயர் & படங்கள்:
100% இயற்கை நீரிழப்பு / உலர்ந்த AD காளான் ஷி-டேக் கிரானுல்
தயாரிப்பு விவரம்:
உலர்ந்த ஷிடேக் காளான் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக வைட்டமின் டி. (மூல ஷிடேக் காளானை விட 30 மடங்கு அதிக வைட்டமின் டி). இது குழந்தைகள் வளர உதவும் ஒரு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து என்று கூறப்படுகிறது. உலர்ந்த ஷிடேக் காளான் மூல ஷிடேக் காளான் விட 10 மடங்கு அதிக பொட்டாசியம் உள்ளது. பொட்டாசியம் வீக்கத்தை எளிதாக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. மூளையின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் என்று கூறப்படும் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும் ஒரு செயல்பாடும் உள்ளது.
உலர்ந்த ஷிடேக் காளான் இது போன்ற பல சத்தான மதிப்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இந்த காளானைப் பயன்படுத்துவதற்கு வேறு வழிகள் உள்ளன, அதாவது நீராவி, பேக்கிங், வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
செயல்பாடுகள்:
ஷிடேக் காளான்களின் செயல்திறன் மற்றும் பங்கு
1. ஷிடேக் காளான்களில் வைட்டமின் டி, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் நம் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வல்லவை. இந்த பல்வேறு வகையான சுகாதார கூறுகள் நம் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன, இதனால் அன்றாட வாழ்க்கை நடவடிக்கைகளை பராமரிக்கவும், இதனால் நமது ஆரோக்கியம் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது.
2. ஷிடேக் காளான்களில் 10 வகையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. மனித உடலில் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், மேலும் ஷிடேக் காளான்களில் இந்த 8 வகையான அமினோ அமிலங்களில் 7 வகைகள் உள்ளன. ஷிடேக் காளான்களை சாப்பிடுவது நம் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நம்மால் ஜீரணிக்கப்படுவதற்கும் உறிஞ்சப்படுவதற்கும் எளிதானது, இது ஒரு நல்ல பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.
3. ஷிடேக் காளான்கள் குளுட்டமிக் அமிலம் மற்றும் பல உணவுகளில் உள்ள அகாரிக் அமிலம், ட்ரைகோலிக் அமிலம் மற்றும் ரோசினின் போன்ற அமில கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த அமிலங்கள் ஷிடேக் காளான்களின் சுவையான சுவையை உறுதிசெய்கின்றன, மேலும் சாப்பிடும்போது சிறந்த சுவை கிடைக்கும். . இது நம் உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.
விண்ணப்பம்:
உலர்ந்த ஷிடேக் காளான் தண்ணீரில் ஊறும்போது சூப் கையிருப்பில் நிறைய நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இருக்கும். இது ஒரு சூப்பாக அல்லது நூடுல்ஸுடன் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சென்ஸோரியல் தேவைகள்:
ஆர்கனோலெப்டிக் பண்பு | விளக்கம் | ||
தோற்றம் / நிறம் | பிரவுன் மற்றும் வெள்ளை | ||
நறுமணம் / சுவை | சிறப்பியல்பு காளான் ஷி-டேக், வெளிநாட்டு வாசனையோ சுவையோ இல்லை |
உடல் மற்றும் வேதியியல் தேவைகள்:
வடிவம் / அளவு | 1-3 மிமீ, 3x3 மிமீ, 5x5 மிமீ, 10x10 மிமீ, 40-80 மீஷ் அளவு தனிப்பயனாக்கலாம் |
||
தேவையான பொருட்கள் | 100% இயற்கை காளான் ஷி-டேக், சேர்க்கைகள் மற்றும் கேரியர்கள் இல்லாமல். |
||
ஈரப்பதம் | 8.0% | ||
மொத்த சாம்பல் | 2.0% |
மைக்ரோபயாலஜிகல் அஸ்ஸே:
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | <1000 cfu / g | ||
கோலி வடிவங்கள் | <500cfu / g | ||
மொத்த ஈஸ்ட் & அச்சு | <500cfu / g | ||
இ - கோலி | 30MPN / 100 கிராம் | ||
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | ||
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை |
பேக்கேஜிங் & லோடிங்:
தயாரிப்புகள் அதிக அடர்த்தி கொண்ட பாலிஎதிலீன் பைகள் மற்றும் நெளி ஃபைபர் நிகழ்வுகளில் வழங்கப்படுகின்றன. பொதி செய்யும் பொருள் உணவு தர தரத்துடன் இருக்க வேண்டும், உள்ளடக்கங்களை பாதுகாக்கவும் பாதுகாக்கவும் ஏற்றது. அனைத்து அட்டைப்பெட்டிகளும் டேப் செய்யப்பட வேண்டும் அல்லது ஒட்டப்பட வேண்டும். ஸ்டேபிள்ஸ் பயன்படுத்தக்கூடாது.
a. சிறிய பைகள்: 100 கிராம், 200 கிராம், 300 கிராம், 500 கிராம், 1 கிலோ, 2 கிலோ, 3 கிலோ, போன்றவை
b. மொத்த பேக்கேஜிங்: உணவு தர பிளாஸ்டிக் பையுடன் வரிசையாக ஒரு அட்டைப்பெட்டிக்கு 10-25 கிலோ
c. வாடிக்கையாளரின் வேண்டுகோளின்படி பிற வகையான பேக்கேஜிங்
d. அட்டைப்பெட்டி அளவு: 53 * 43 * 47 முதல்வர், 57 * 44 * 55 எம், 65 * 44 * 56 முதல்வர்
கொள்கலன் ஏற்றுகிறது: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
லேபிளிங்:
தொகுப்பு லேபிளில் பின்வருவன அடங்கும்: தயாரிப்பு பெயர், தயாரிப்பு குறியீடு, தொகுதி / நிறைய எண், மொத்த எடை, நிகர எடை, தயாரிப்பு தேதி, காலாவதி தேதி மற்றும் சேமிப்பு நிபந்தனைகள்.
சேமிப்பக நிபந்தனை:
22 ((72 below below க்கும் குறைவான வெப்பநிலையிலும், 65% (RH <65 %).
ஷெல்ஃப் லைஃப்:
சாதாரண வெப்பநிலையில் 12 மாதங்கள்; பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பக நிலைமைகளின் கீழ் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்.
சான்றிதழ்கள்
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007